Si algo aprendí entre brasas y humo, es que una buena herramienta puede transformar no solo tus recetas, sino toda tu experiencia al cocinar al aire libre. El Kamado Joe Big Joe II no es solo un kamado más; es una máquina diseñada para llevar tus habilidades al siguiente nivel.
No hace falta tener uno en casa para reconocer su impacto en el mundo del asado. Después de investigar sus características, hablar con otros usuarios y verlo en acción, puedo decir que este gigante rojo tiene mucho que ofrecer.

Un Gigante Versátil para los Amantes del Asado
Lo primero que destaca del Big Joe II es su imponente diseño y su color rojo fuego, característico de la marca Kamado Joe, que no solo lo hace atractivo visualmente, sino que también lo posiciona como una herramienta robusta y confiable.
El Kamado Joe Big Joe II hace honor a su nombre con un tamaño diseñado para quienes no hacen concesiones al cocinar. Su parrilla de 61 cm de diámetro ofrece un amplio espacio de cocción, ideal para preparar grandes banquetes o múltiples recetas al mismo tiempo.
Este kamado no solo es perfecto para reuniones familiares o fiestas con amigos, sino también para quienes buscan experimentar con recetas complejas que requieren espacio adicional. Su capacidad para albergar grandes cortes de carne o configuraciones de varias rejillas lo convierte en un aliado excepcional para quién necesita volumen sin perder calidad.

Sistema Divide & Conquer
Uno de los puntos más atractivos es su innovador Sistema Divide & Conquer, Divide y Vencerás para nosotros. Es un sistema que permite cocinar en varios niveles y utilizar diferentes zonas de calor gracias a las rejillas en forma de media luna y la altura a la que estén sobre las brasas.
Esto significa que puedes tener un filete sellándose a una alta temperatura, mientras asas unas verduras en un nivel superior o colocando una deflector de calor con forma de media luna. La versatilidad de este sistema hace que cocinar sea una experiencia dinámica y eficiente, como tener varias kamados dentro del mismo.

Control de Temperatura Preciso
El ventilador superior Kontrol Tower es un aliado imprescindible para quienes disfrutan de cocciones largas y constantes. Este sistema permite ajustar la temperatura con precisión, lo que resulta clave en jornadas de ahumado. Además, su diseño a prueba de lluvia asegura que el clima no sea un obstáculo para usar tu kamado siempre que quieras.

Comodidad y Eficiencia
La bisagra neumática Air Lift es otro detalle que marca la diferencia. Abrir y cerrar la tapa de un kamado pesado puede ser un desafío, pero este sistema lo hace tan fácil que no te supondrá un esfuerzo. Al ser fácil y rápido consigue minimizar que se interrumpa el flujo de calor en el proceso de cocción. Es una solución práctica que mejora notablemente la experiencia de uso.

La Cerámica: La Magia del Kamado
El material cerámico del Big Joe II no solo aporta durabilidad, sino que asegura una distribución uniforme del calor, esencial para conseguir carnes jugosas y bien doradas. Además, optimiza el consumo de carbón, lo que lo hace más económico a largo plazo.
Un detalle que demuestra el enfoque práctico de este kamado es su cajón de cenizas patentado, que facilita la limpieza. Después de un largo día cocinando, este sistema convierte la tarea de vaciar cenizas en un proceso sencillo y rápido.

Cómo Eleva la Experiencia al Cocinar
El Kamado Joe Big Joe II está diseñado para inspirar. Su amplio espacio de cocción de 61 cm es ideal para reuniones grandes o para experimentar con varias recetas al mismo tiempo. Tanto si preparas unas costillas ahumadas a baja temperatura o unas hamburguesas sobre las brasas, el Big Joe II responde con precisión y consistencia.
Este kamado abre un abanico de posibilidades más allá del asado tradicional. Su capacidad para retener la humedad y distribuir el calor uniformemente lo hace ideal para hornear panes, ahumar pescados o incluso preparar pizzas en su interior. Su diseño permite experimentar con técnicas culinarias avanzadas sin la necesidad de múltiples herramientas o accesorios.
Además, si eres de los que disfrutan cocinar para grupos grandes, el Big Joe II es tu mejor compañero. Su espacio amplio y su eficiencia te aseguran que todos los comensales puedan recibir su plato al mismo tiempo, sin esperas. Además, su presencia imponente y diseño llamativo suelen ser un tema de conversación en sí mismo, convirtiéndote en la estrella del anfitrión.

Pros y Contras del Kamado Joe Big Joe II
PROS | CONTRAS |
---|---|
Sistema Divide & Conquer: Versatilidad única en el mundo de los kamados. | Peso: Sus 169 kg requieren planificación para moverlo o instalarlo. |
Ventilador Kontrol Tower: Control preciso incluso en condiciones climáticas adversas. | Curva de aprendizaje: Dominarlo lleva tiempo si eres nuevo en el mundo kamado. |
Material cerámico: Excelente retención de calor y durabilidad. | Precio: Una inversión considerable, aunque respaldada por su calidad. |
Cajón de cenizas: Limpieza rápida y sin complicaciones. | |
Amplio espacio de cocción: Perfecto para grandes reuniones o recetas complejas | |
Bisagra neumática: Comodidad al abrir y cerrar sin perder calor. |
¿Donde comprar un Kamado Big Joe II?
Estos son los dos modelos de Big Joe II que puedes encontrar en el mercado, una opción con carro y otra sin carro que puedes encajar en una instalación permanente:
⭐️ Mi preferida

Kamado Big Joe II
El Kamado Joe Big Joe II es un kamado de alta gama diseñado para elevar la cocina al aire libre. Con su sistema Divide & Conquer, ventilador Kontrol Tower y bisagra neumática, ofrece versatilidad, control preciso y comodidad. Ideal para asados largos y reuniones grandes, combina calidad y durabilidad.
🚀 Su alternativa

Kamado Big Joe II sin carro
El Kamado Joe Big Joe II sin carro es una opción más económica que mantiene las prestaciones del modelo: sistema Divide & Conquer, ventilador Kontrol Tower, cerámica de alta calidad y cajón de cenizas. Ideal para quienes ya tienen una base o desean instalarlo fijo, sin perder funcionalidad ni rendimiento.
¿Vale la Pena el Kamado Joe Big Joe II?
El Kamado Joe Big Joe II es mucho más que una herramienta; es un símbolo de dedicación al arte del fuego. Su diseño, capacidad y precisión lo convierten en una opción sobresaliente para quienes buscan llevar su cocina al siguiente nivel. Si bien no lo tengo en mi terraza, es fácil reconocer el impacto que tiene en las comunidades de asadores.
Dicho esto, sus principales desventajas son su precio elevado, que puede ser una barrera para muchos usuarios, y su gran tamaño, que lo hace poco práctico para espacios reducidos o terrazas pequeñas. Es una inversión considerable que requiere planificación, tanto en términos de presupuesto como de espacio disponible.
Si eres de los que disfrutan experimentar con recetas, atender grandes reuniones o simplemente perfeccionar el arte del asado, este kamado es una inversión que puede redefinir tu experiencia culinaria. El Big Joe II no solo está aquí para quedarse; está aquí para liderar. 🔥🍖
