Kamado Joe Classic I

El Kamado Joe Classic I es un modelo de parrilla de carbón de cerámica versátil y de alta calidad que ofrece una experiencia de cocina única. Con su diseño duradero y funciones innovadoras, este kamado es perfecto tanto para principiantes como para expertos en la cocina a la parrilla.

Este modelo es la primera versión que saco al mercado la marca Kamado Joe, es un modelo que lo tiene todo para que cocines sin problemas. Desde que salió al mercado han salido nuevas versiones, pero todas mantienen el mismo formato y tamaño.

Características Kamado Joe Classic I

Tamaño de la parrilla

Con una parrilla de 46 cm de diámetro y un espacio de cocción máximo de 1613 cm², el Classic Joe I ofrece suficiente espacio para asar, ahumar o cocinar a la parrilla una amplia variedad de alimentos. Ya sea que estés preparando una comida para dos o para toda la familia, este kamado tiene el tamaño perfecto para satisfacer tus necesidades.

Divide y vencerás, sistema de 2 alturas en tu kamado

Una de las características más destacadas del Kamado Joe Classic I es su sistema de cocción de 2 niveles «Divide y Vencerás», Divide&Conquer. Este sistema permite que simultáneamente puedas cocinar alimentos a diferentes temperaturas y estilos. Kamado Joe consigue esta característica jugando con uno de los principios de la barbacoa, la distancia a las brasas.

Gracias a su diseño de 2 alturas y al separar la parrilla en dos mitades, dos medias lunas, puedes poner alimentos más cerca o más lejos de las brasas y cocinarlos a la vez.

Por ejemplo, puedes poner en la parte inferior una carne cerca de las brasas, para sellarla, y en la altura superior unas verduras que tienen que huir del calor directo. Con esta función podrás preparar platos complejos y con diferentes alimentos al mismo tiempo.

Tiro superior de hierro fundido y rueda de margaritas

El tiro superior de hierro fundido del Classic Joe I te permite tener un control preciso de la temperatura de tu parrilla. Podrás ajustarlo fácilmente para establecer el flujo de aire deseado y dejar que la parrilla haga el resto. Cuenta con un sistema de 2 elementos móviles, la propia rejilla que puedes abrir o cerrar completamente, y una rejilla en forma de margarita con la que puedes hacer un ajuste fino y alcanzar la temperatura idónea que necesites.

Mi recomendación es que una vez te estés acercando a la temperatura que necesites, mantengas el tiro inferior fijo y vayas ajustando el tiro superior girando la rueda de margaritas. Además, cómo todos los kamados, cuenta con su termómetro incorporado para un control preciso de la temperatura.

Cajón de recogida de cenizas

Otra ventaja de este kamado es que en el tiro inferior se dispone de un cajón extraíble, patentado por Kamado Joe, para la recogida de cenizas. Este cajón deslizante facilita la limpieza y el mantenimiento de la parrilla, evitando la acumulación de cenizas y residuos. Es importante mantener limpio tu kamado para que las cenizas no obstruyan el flujo de aire y cueste ajustar la temperatura porque pierdas potencia.

Aumenta el espacio con las repisas laterales

El Kamado Joe Classic I también ofrece comodidad gracias a sus prácticas repisas laterales plegables hechas de acero y con revestimiento eléctrico, que brindan un espacio adicional para preparar los alimentos antes y después de su paso por la parrilla. Además, este modelo incluye una pinza de parrilla y una herramienta de cenizas para facilitar aún más tu experiencia de cocina.

Conclusión

En resumen, el Kamado Joe Classic I es un kamado de alta calidad y rendimiento que te permitirá explorar nuevas técnicas y sabores en la cocina a la parrilla. Con su diseño duradero, sistema de cocción versátil y funciones innovadoras, este kamado es una excelente opción para aquellos que buscan llevar su experiencia de cocina al siguiente nivel.

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